આજે અમે તમારા માટે ઘીના ફાયદા લઈને આવ્યા છીએ. જો તમે ઘી ખાવાના શોખીન છો તો તમારા મનમાં એક પ્રશ્ન તો આવ્યો જ હશે કે ‘આખરે સૌથી વધુ ફાયદાકારક ઘી ગાયનું છે કે ભેસનું?’ તમારા આ સવાલનો જવાબ અમે આ સમાચારમાં લઈને આવ્યા છીએ. ઘી સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે શારીરિક અને માનસિક સ્વાસ્થ્ય બંને માટે વધુ સારું માનવામાં આવે છે.
શું કહે છે ન્યુટ્રિશનિસ્ટ
એક રિપોર્ટ અનુસાર, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ જણાવે છે કે સામાન્ય રીતે ગાયનું ઘી અને ભેંસનું ઘી બંને શ્રેષ્ઠ હોય છે, પરંતુ ગાયના ઘીનું સેવન વધુ અને વધુ સારા સ્વાસ્થ્ય લાભ આપે છે. ગાયના ઘીમાં વિટામિન A, વિટામિન D અને K, કેલ્શિયમ, મિનરલ્સ, પોટેશિયમ અને ફોસ્ફરસ તેમજ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે, એટલું જ નહીં, ગાયના ઘીમાં ઓમેગા 9 ફેટી એસિડ પણ હોય છે.
ભેંસ અને ગાયના ઘીમાં અંતર
ભેંસના ઘીમાં ગાયના ઘી કરતાં વધુ ફેટ હોય છે. તેથી ભેંસનું ઘી વજન વધારવા માટે વધુ સારું છે, જ્યારે ગાયના ઘીમાં ફેટનું પ્રમાણ ઓછું હોવાથી વજન ઘટાડવા માટે ઉપયોગી છે.
ગાયનું ઘી વિટામિન Aથી ભરપૂર હોય છે, જેના કારણે તેનો રંગ પીળો હોય છે, જ્યારે ભેંસનું ઘી સફેદ રંગનું હોય છે.
આયુર્વેદિક દવાઓમાં ભેંસના ઘીની તુલનામાં ગાયનું ઘી આંખોની રોશની માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
ગાયના ઘીના ફાયદા
વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ
આંખો માટે ફાયદાકારક
પેટની ગરમી શાંત કરવામાં મદદરૂપ
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદરૂપ
માઈગ્રેન કે માથાના દુખાવાની સમસ્યામાંથી રાહત
શરીરમાંથી ઝેરી દ્રવ્યો કરે છે દૂર
ભેંસના ઘીના ફાયદા
-વજન વધારવામાં મદદરૂપ
તેના સેવનથી હાડકાં અને સ્નાયુઓ મજબૂત બને છે.
માનસિક રોગોને દૂર કરવામાં ફાયદાકારક.
ભેંસનું દૂધ યાદશક્તિ સુધારે છે.
પાચન તંત્રને બનાવે છે મજબૂત
નોંધ: આ લેખ માં આપેલી તમામ માહિતી માત્ર જાણકારી નાં ઉદ્દેશ્ય થી આપવામાં આવી છે. સ્વાસ્થ્ય ને લગતી કોઈ પણ માહિતી નું પાલન કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટર ની સલાહ અવશ્ય લેવી.